1

野菜は全てみじん切りにする。
2

フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ→にんじん・セロリ・ブロッコリーの芯→キャベツの順に炒めていく。（弱火でじっくり）
3

塩こしょうと顆粒コンソメで味を整え、水を加えたら蓋をして蒸し煮にする。（弱火）
4

水分がなくなったら出来上がり。
5

【アレンジ①ドライカレー】ひき肉を炒め、作っておいた常備菜とカレー粉・ケチャップを加えて炒めて出来上がり。（足りなければ塩こしょうもプラス）
6

【アレンジ②トマトソース】細かく切ったプチトマトを炒め、常備菜と水を少量加えて煮詰める。顆粒コンソメとケチャップを加えて味を整え、ある程度水分が飛んだら出来上がり。
7

【アレンジ③帆立とコーンのカレー炒め】　　　　　　帆立の貝柱とコーンを炒め、常備菜とカレー粉を加えて出来上がり。
8

【アレンジ④プチオムレツ】　　　　　　　　　　　　卵1個に常備菜を加え、塩こしょうを少しだけプラスしてオリーブオイルをひいたフライパンで焼く。　※アレンジ②のトマトソースをかけて出来上がり。
9

【アレンジ⑤スパニッシュオムレツ】　　　　　　　　卵2個に常備菜と刻んだプチトマト、コーンを加え、塩こしょうでしっかり味をつけてから両面を焼きました。