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スタミナUP！食感楽しいオクラの肉巻き

スタミナUP！食感楽しいオクラの肉巻きの画像

Description

巻いて焼くだけ。元気になれるおかずをなるべく時短で手間を省いて。お弁当にも◎

材料

豚バラ肉 (薄切りまたはしゃぶしゃぶ用)
150〜180g
オクラ
7〜8本
☆醤油
大さじ1
☆砂糖 (甜菜糖を使用)
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆おろし生姜 (生姜チューブやパウダーでも)
適量
☆おろし玉ねぎ (氷酢玉ねぎでも可)
適量
ごま油
適量
いりゴマ
適量

作り方

  1. 1

    オクラを塩ずりして産毛を取り、ヘタを切る

  2. 2

    オクラの大きさに合わせて豚バラ肉2〜3枚を、1枚ずつ端が重なるようにずらしながら並べ、その上にオクラを置き巻く

  3. 3

    フライパンに油を入れてから、火にかける

  4. 4

    フライパンがあたたまったら、巻いた端を下にして豚肉を並べる(強火〜中火)

  5. 5

    豚肉がフライパンにくっつかないよう時々動かし、豚肉の色が変わり少し焦げ目がつくくらいで、ひっくり返す

  6. 6

    中火で反対側も焼いて全体に火が通ったら☆を入れ、味をととのえ、一煮立ちさせて完成

  7. 7

    ☆の生姜や玉ねぎは、味に深みを出しますがお好みで調整してください

コツ・ポイント

・薄めの豚肉を使うことで火の通りが早く、オクラのシャキっとした歯ごたえも残る仕上がりに。
★食べ合わせ
オクラ+豚肉→スタミナUP,免疫力UP

このレシピの生い立ち

大雑把な私が、簡単に作れて美味しく、大好きな人と一緒に健康で元気に過ごせる料理を考えています。
レシピID : 5487037 公開日 : 19/02/11 更新日 : 21/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年4月14日
写真
ゴーゴーやっさん
甘うまくて、おつまみになりそうです。

是非お酒のお供にも♪ありがとうございます(*^^*)

2019年3月11日
初れぽ
写真
ほたてのかいばしら
お弁当用に！タレも美味しかったです！リピします！

色もお綺麗で美味しそう♡ありがとうございます！！(≧▽≦)

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みーこは嫁
スタミナUP！食感楽しいオクラの肉巻き
by みーこは嫁