牡蠣とあおさのフライの画像

Description

栄養満点の牡蠣とあおさを使ったカキフライ!あおさは山口県で沢山取れます。1度でもいいのでお試しください♪

材料 (2人分(2パック))

12個
あおさ
適量
牡蠣にからまる程度の量
2個
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    ジップロックに小麦粉、卵を入れ泡立て器で混ぜる。

  2. 2

    そこへ塩洗いした牡蠣を入れる。

  3. 3

    ボールにあおさを入れ、オリーブオイルで揚げる。温度は180度くらいです。

コツ・ポイント

混ぜて絡めて揚げるだけ!ほぼ適量ですが、感で作って下さい^^;揚げる系は衣が気になって取って食べる方も居ると思いますが、この料理は気になりません。オリーブオイルも身体にいいしあおさは100均で売ってます!生食の牡蠣であればなおさらOKです。

このレシピの生い立ち

とにかく牡蠣が食べたい!そして貧血があったので、まずは鉄分補給!と思い作りました。牡蠣はビタミン12、亜鉛も豊富。妊娠中の方にもお勧めです!レモンを掛けて食べれば毎日失われて行くビタミンCの吸収率が良くなります。ぜひお試し下さい。
レシピID : 5487132 公開日 : 19/02/06 更新日 : 19/02/08

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