フライパンde時短♡親子丼

フライパンde時短♡親子丼

Description

めんつゆがあれば時短親子丼!!

材料 (2人分)

鶏もも肉
120g
玉ねぎ
1/2玉
人参
1/3本
200cc
3倍濃縮のめんつゆ
50cc〜60cc
三つ葉
1/2束
2個
刻み海苔
適宜
好みで
ごはん
好みの量を

作り方

1

写真

玉ねぎはスライス
人参は細切り
鶏もも肉はコロコロ切り
フライパンに上記の材料、水、めんつゆを入れ煮る

2

卵を溶いて、一度こす
(手間をかけたくない場合は、こさなくてもよいです)

3

沸騰しているフライパンに、卵液を菜ばしを伝って、回しかけながら入れ、三つ葉を散らして蓋をする
約30秒したら、火を止める

4

写真

ごはんをよそって、親子丼の具を汁ごとたっぷりかける
刻み海苔を散らしていただきます
旬の野菜をちょこちょこと小皿にプラス

コツ・ポイント

卵液を流し入れて火を通す時、卵のゆるさや固さはお好みで。緩めがいい時は、蓋の後、10〜15秒で盛り付けてもよいです。
めんつゆの種類で、塩分濃度が変わると思うので、味見をしながらお好みの配合にされて作ってください。

このレシピの生い立ち

主人と私のお昼ごはん用に、我が家流時短親子丼を伝授
レシピID : 5487421 公開日 : 19/02/04 更新日 : 19/02/04

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