ハワイアン風モチコチキン

ハワイアン風モチコチキン
しっかりと下味が付いたハワイアン風のから揚げ♪

材料 (4人分)

鶏もも肉(鶏胸肉可)
900g
●薄力粉
大さじ2
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●醤油
大さじ2 1/2
2かけ(パウダーは小さじ1)
大さじ4
●塩
小さじ2
●万能ネギ(ネギ可)
2本(ネギは大さじ2くらい)
●卵
2ヶ
適量

1

鶏もも肉は一口大に切る。ニンニクは微塵切り(摩り下ろしても)。万能ネギは微塵切り。

2

ボールに●印の全材料を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。

3

ジップロック袋(ビニール袋)に、鶏もも肉と2のソースを加え、揉んで味を馴染ませてから冷蔵庫で、半日から一晩置く。

4

翌日、一度冷蔵庫から取り出し、再度よく揉んで味を馴染ませ、また冷蔵庫に戻し、揚げる10分前に取り出しておく。

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中温に温めた揚げ油で、カラッと揚げて出来上がり♪

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【Special Thanks】
2008年12月15日に、作って下さった皆様のお陰で、話題入りする事が出来ました♪

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【Special Thanks】2013年7月30日に『ハワイ料理その他』にカテゴリ入りさせて頂きました。

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【Special Thanks】2015年2月24日にクックパッドニュースに掲載させて頂きました。

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【Special Thanks】ななぐくんさんが鶏手羽元肉で作って下さいました。

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【Special Thanks】Mana Mamaさんが骨付き肉で作って下さいました。

コツ・ポイント

*工程が2日間と手間が掛かりますが、しっかりと下味を付けた方が美味しいです。
*鶏肉の量が多目ですが、これでも足らないくらいです(笑)
*鶏肉は皮なしを使用しましたが、皮ありでも。

このレシピの生い立ち

ローカルにあるハワイアンレストランの大人気メニューを自宅で再現したい為に数個のレシピの良いところだけを取ってアレンジしてみました。
レシピID : 548766 公開日 : 08/04/11 更新日 : 15/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

61 (53人)

19/05/12

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手羽元でしました。ちょっと味が濃かったけど、美味しかったです!

ぷにょ♪

初レポに大感謝☆アレンジされ気に入って頂き美味しそうに有難う

19/03/13

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もち粉の食感は初体験。味もしっかりでご飯にもお酒にも合いますね。

akkunpapa

初レポに大感謝☆もち粉の食感気に入って頂き美味しそうに有難う

19/02/11

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美味しくできました!

クック6IKW7D☆

初レポに大感謝☆気に入って頂き美味しそうに有難う♪

18/10/02

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とても美味しかったです☆また作ります!

hichtakk

初レポに大感謝☆気に入って頂き美味しそうな揚げ色に有難う♪

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