チキンシーザーサラダサンドイッチ

チキンシーザーサラダサンドイッチ
シーザーサラダにチキンを加え、ボリュームアップした贅沢なサンドイッチ♪【追記】小さく作った画像あり。

材料 (4~6人分(ソフトタイプフランスパン一本分))

鶏胸肉(皮なし)
200~250g
●塩、黒胡椒
各少々
ベーコン
100~120g(小さく作る場合は一人一枚~)
トマト(ドライトマト)
1個(お好みで)
ロメインレタス(他レタス、ルッコラ可)
2~4枚
塩、黒コショウ
少々
削りパルメザンチーズ(あれば)
少々
ドレッシング
1かけ
○マスタード(ディジョンマスタード使用)
小さじ1
○ レモン汁
大さじ1 1/2
○マヨネーズ
100g
ソフトタイプフランスパン(レシピID:584532参照、又は他お好きなパンで)
1本(人数分)

1

鶏胸肉は●印を振りかけ、レシピID:493029を参照し調理し冷めたら1~2cm幅の薄切り

2

*フライパンにオリーブ油を引き、中火で両面が色付くまで焼いてから薄切りする。

3

ベーコンはレシピID:506091を参照し調理しておく。トマトは薄切り

4

FPに、○印のドレッシングの材料のニンニクとパセリを先に入れ細かくし、残りをを加えよく混ざるまで混ぜ合わせる。

5

*ニンニク(おろしても)とパセリを先に微塵切りし、ボールに○印の全材料を入れ混ぜ合わせる。

6

ソフトフランスパンを水平に切り天板に切り口を上にしのせ180℃のオーブンで5分焼き、粗熱が取れたら3を両面に塗る。

7

下側のパンに、半量のロメインレタス→トマト→ベーコン→チキン→塩、黒胡椒と削りパルメザン→残りのロメインレタスをのせる。

8

写真

上側のパンをのせ気持ち上から押し合わせて挟んで出来上がり。切り分けて召し上がれ~♪

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写真

【オリジナル】『我が家の鶏胸肉の調理法(レシピID:493029参照)』。

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写真

【オリジナル】『我が家風☆ベーコンの焼き方(レシピID:506091参照)』。

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写真

【オリジナル】『HB使用☆ソフトタイプ☆フランスパン(レシピID:584532参照)』。

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写真

海砂さんのいつものコッペパン(HBで一次発酵)(レシピID:531925参照)で、小さく作ってみました♪

13

【Special Thanks】2008年10月18日に『サンドイッチ』にカテゴリー入りさせて頂きました。

コツ・ポイント

*小さいパンを利用し、小さく作ってもOK。
*厚みがあるので切り分け難いかもしれませんが、その時はラップをしてから切り分けると、切り易くなりポロポロと中身が流出しにくいです。

このレシピの生い立ち

シーザーサラダ好きで、チキンを加えボリュームアップしたサンドイッチを作ってみました。
*レシピの見直し(2009年7月21日)。
*トップの画像差し替え(2010年12月6日)。
レシピID : 548778 公開日 : 08/04/11 更新日 : 14/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/03/18

First tsukurepo mark
写真

この味付け最高♡次はロメインで♬パルメザンとスライスチーズで♡

Mawaru7

第1号レポに大感謝☆気に入って頂き美味しそうに有難う♪