シイラのムニエル

シイラのムニエル
シイラ、別名マヒマヒのムニエルです。
チリマヨネーズソースをかけてとっても美味しく仕上がりました♪

材料 (2人分)

シイラ(マヒマヒ)
切り身小4枚
にんじん
1/3本
ズッキーニ
1/3本
パプリカ
1/2個
小麦粉
適宜
塩・こしょう
少々
1片
バター
8g
マヨネーズ
大さじ3
ケチャップ
大さじ1
小さじ1
レモン
少々

1

野菜はカットして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで4分ほど加熱する。
これで付け合せカンセイ~♪

2

マヨネーズ,ケチャップ,チリパウダー,レモンを混ぜソースを作る。

3

塩,こしょうで下味を付けたマヒマヒに小麦粉をはたく。

4

フライパンにオリーブオイルを熱しスプーンなどで潰したにんにくを入れ香りを付けてからシイラを入れ、程よく焼き色が付くまで両面を焼く。

5

焼けたらシイラはお皿に盛り付け、空いたそのままのフライパンにバターを入れ熱し、溶けたら盛りつけたシイラにかける。

6

付け合せ野菜も盛りつけて、2)のソースをかけたらカンセイ~♪

コツ・ポイント

バターの風味をつけるために後からかけましたが、カロリーなどが気になる方は、オリーブオイルとにんにくの香りが効いているのでかけなくてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

我が家では初めて調理するシイラ。白身のお魚なので無難にムニエルにしましたが、定番のタルタルソースをやめてチリマヨネーズソースを乗せてみました♪
レシピID : 548784 公開日 : 08/04/11 更新日 : 11/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (41人)

16/10/05

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一口サイズで♪チリパウダーなしでしたが、ソースも美味でした☆

mufuron

つくれぽありがとうございました♡一口サイズ良いですね♪

16/08/21

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久しぶりにリピ(*^^*)子供たちがおかわり要求♪

新妻あや

いつもありがとうございます( *´艸`)♡嬉しいです♪

16/07/13

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とっても美味しくできました♡また作ります*\(^o^)/*

りょへーママ

れぽありがとうございます♡是非また作ってみてください(^^

16/06/14

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初シイラ!淡白な身とソースが合う〜!ペロッと完食です。

べらのってぃ

つくれぽありがとうございます♡鶏肉にもこのソース合いますよ~

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