ご飯がモリモリ♪ふきのとう味噌

ご飯がモリモリ♪ふきのとう味噌
春の味~ご飯に冷や奴に野菜スティックに晩酌のお供にピッタリほろ苦さがたまらない(*^_^*)

材料

 ふきのとう
4個
☆みそ
100g
☆砂糖
50g
大さじ3

1

ふきのとうの外側の汚れた葉っぱや筋っぽい葉を除く。根元の堅い部分を切り落とします。
熱湯で2分茹でて冷水にとり*10分さらしてアクを抜き水気を切る

2

1を細かく刻む

3

鍋に☆印の合わせ調味料を入れて混ぜて中火で2分練る。
ツヤがでたらふきのとうえを入れさらに中火で1分練る~
できあがり♪

4

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納豆にもグー♪でした(^_^)v

コツ・ポイント

ふきのとうはアクが強いので冷水にさらす時、細い流水に10分さらすと良いです*ふきのとうは冷凍保存できます(うさこはろーさん情報☆)

このレシピの生い立ち

息子と散歩途中に近所でみつけたので!(4月10日の日記)
☆ふきのとうはカロテン、ビタミンB1,B2、カリウム、鉄分も豊富
胃腸の調子を整える作用があります。
苦み成分のアルカロイドはガンを予防する働きも!(某新聞から・・)
レシピID : 548805 公開日 : 08/04/11 更新日 : 09/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

09/04/24

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やっぱ基本はこの味ね♪ウマぁ~よ(^O^) 小揚げ乗せ~☆”

りむゆらマンマ

素敵なレポありがとう(*^_^*)春の味だよねぇ♪

09/04/19

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がるママさん追っかけ♡うわあ♡おいしく出来たの初めてです♪感謝♡

haruchiko

嬉しい~追っかけ♪美味しそう(^^)ありがとうございます~

09/04/13

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今からが旬だね♪北海道の懐石で食べた味が家でも♪嬉しいおいしい♪

がるばんぞママ

北海道の味を堪能してくれて嬉しいです♪ありがとうございます~

08/04/28

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残りの蕗の薹でリピ♥ご飯に載せて最後の春の味を楽しんだよ♫♬

チャーミル

リピ感激♪とっても嬉し~(*^_^*)ありがとうございます~