エリンギの土佐煮

エリンギの土佐煮
エリンギを使った和風のお総菜です♪

材料 (ふたり分)

エリンギ
150g
100cc
大さじ1
■醤油
大さじ1
かつお節
ひとつかみ

1

写真

鍋に食べやすく少し大きめに切ったエリンギ、出し汁、■みりん、醤油を加えて煮ます。煮汁が少なくなってきたらかつお節を加える

2

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煮含めて煮汁がなくなったら出来上りです。器に盛り付けます。

コツ・ポイント

煮る時は強火にかけて煮たったら弱火の中火で煮あげるとちょうどよく出来上ります。

このレシピの生い立ち

エリンギをとても安価で沢山購入したのがあったので、土佐煮にしました。
レシピID : 5488119 公開日 : 19/02/05 更新日 : 19/02/05

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