エリンギのフリット

エリンギのフリット
エリンギのフリッターです。淡白なキノコなんですがフリッターにするととってもおいしい!最近これにすごくハマっています。

材料

エリンギ
1パック3本
卵白
1個分
小麦粉
大4
大3
お水
大5

1

エリンギは食べやすく細長くきります。

2

ボールに卵白+塩(分量外)をいれて、ツノが立つくらいまで泡立てます。
その中にお粉類・水を混ぜ合わせる。
綺麗に混ぜない方がいいかもです。

3

揚げ油を用意し、衣をつけエリンギを揚げます。
クレイギーソルトをパラパラかけていただいてください。

コツ・ポイント

角が立つまでしっかりとあわ立ててくださいね。

このレシピの生い立ち

キノコ類が好きなワタシ。
試行錯誤しこのフリッタの配合を調節しました。
サックリおいしいですよ。
レシピID : 548812 公開日 : 08/04/11 更新日 : 08/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/12/24

写真

ホームパーティーに出したらあっという間に売り切れました☆

ことりんぐ

うわぁ売り切れでしたか!嬉しいです。ありがとうございました‼

08/04/12

First tsukurepo mark
写真

サクサクして美味しい~♡きのこのフリットも良いですね。

みゆまみ

早速作って下さったんですね!ありがとうございました。