なまらうんめぇ~鮭ご飯ヾ(*ΦωΦ)ノ

なまらうんめぇ~鮭ご飯ヾ(*ΦωΦ)ノ
超簡単なのに、なまらうんめぇ~!!!紅鮭の旨みと昆布の旨みがご飯にしみてウマウマのコラボレーションヾ(*ΦωΦ)ノ

材料 (2人分)

紅鮭(紅じゃなくても可)
1切れ
塩こんぶ
5~6g
枝豆
10サヤぐらい
1合
日本酒
小さじ1
ひとつまみ

1

お米を炊飯器に入れて、1合分のお水を入れる。(気持少なめ)うちは無洗米なのでとがなくてもいいヾ(*ΦωΦ)ノ楽チン♪

2

鮭の切身はラップに包んで軽く30秒ぐらいレンジでチン♪表面だけが少し煮えるぐらいになりますので、骨と皮を取って適当に3等分ぐらいにする。

3

①の上に、塩昆布と②と日本酒、鮭が甘塩の場合は塩をひとつまみ入れ、軽くかき混ぜてスイッチオン!!

4

炊き上がったら、サヤから出した枝豆を入れて、鮭がほぐれるように軽く混ぜたら出来上がりヾ(*ΦωΦ)ノ

コツ・ポイント

鮭をチンするのは、皮や骨をとりやすくする為だけですので、めんどうであれば生のまま骨と皮がついたまま炊飯してもOKです。ただし、炊き上がったら鮭だけを取り出して骨と皮を取ってからマゼマゼしてね♪
鮭が辛口の場合は塩を入れない方がいいと思います。

このレシピの生い立ち

紅鮭が沢山あったのであるもので炊いてみたら、なんまらうめ~~んでないのっ!!ってことで出来ました(笑)旦那は「うんめぇ~うめぇ~」と言いながらお替りしてました(*゜ω゜):;*.':;ブッ
レシピID : 548819 公開日 : 08/04/11 更新日 : 08/04/11

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