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豆乳鍋〜ちょっぴりカレー風味〜うどんにも

豆乳鍋〜ちょっぴりカレー風味〜うどんにもの画像

Description

普通のお鍋に飽きてきたら、スパイスを加えよう。

材料 （1人分）

■ 【スープ】
水
400cc
豆乳
150cc
味噌
大さじ1
■ 【肉】
鶏肉など
お好きなだけ
カレーパウダー
適量
■ 【野菜】
御好きなもの
お好きなだけ
■ 【お好み】
うどん
1玉

作り方

  1. 1

    【お肉】
    肉をフライパンで炒め、火が通ったら、カレーパウダーをふりかけて両面焼く。

  2. 2

    【野菜】
    お湯(分量外)を沸かし、切った野菜を3分茹で、お湯を捨てる。

  3. 3

    【スープ】
    お湯を400cc沸かし、中火にする。
    （うどんを入れる場合はここでいれる）

  4. 4

    味噌を溶かしたら野菜と肉を入れ、豆乳を回し入れる。

コツ・ポイント

味噌と豆乳を入れたあと沸騰させないようにする。
野菜は下茹でし、火加減の調整やアク抜きする。

このレシピの生い立ち

いつもの鍋に飽きてきたので
レシピID : 5488305 公開日 : 19/02/04 更新日 : 19/02/04

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華菜多
豆乳鍋〜ちょっぴりカレー風味〜うどんにも
by 華菜多