濃厚抹茶のテリーヌ

濃厚抹茶のテリーヌ

Description

抹茶嫌いな妹にも好評だった抹茶のテリーヌです。

材料 (パウンドケーキ型1本)

ホワイトチョコ
3枚
バター
100
抹茶
10g
3個
砂糖
30g

作り方

1

ホワイトチョコ、バターを湯煎にかけながらよく混ぜ溶けたら抹茶を加えさらによく混ぜる。

2

別のボールに卵と砂糖を加えよく混ぜる

3

②のボールに①を入れ、よく混ざったら生クリームを加えハンドミキサーに持ちかえよく混ぜる

4

型に流し、170度で50分湯煎焼きにし、焼けたら粗熱をとり、冷蔵庫へ入れ最低3時間以上冷まして完成。

コツ・ポイント

抹茶を加える時はふるいながら入れるとよく混ざります。
型には必ずクッキングシートを敷いてください。
冷えたら焼き目を下にしてお皿に出し、上に抹茶をふりかけると見栄えが良くなります。

このレシピの生い立ち

最近よくみかける抹茶のテリーヌを食べてみたくて作りました。
レシピID : 5488317 公開日 : 19/02/04 更新日 : 19/02/10

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