☆菊芋のきんぴら★

☆菊芋のきんぴら★
天然のインシュリン・菊芋をきんぴらにしました。甘くて美味しい♪

材料 (2人分)

菊芋
4個
人参
1/3本
えごま
大1
小1~2
醤油
小1~2
小1

1

写真

菊芋は皮を剥いて千切りにしたら水につけてアクを抜く。人参は千切りにする。

2

フライパンに油を敷き、えごまを炒ったら、人参、菊芋を入れてざっと炒める。

3

酒、醤油を入れて全体を炒めたら味見をして味を調えてください。炒めすぎない方が美味しいです。

4

写真

珍しい菊芋を道の駅で見つけました♪

コツ・ポイント

菊芋はとっても甘いので、甘みはつけなくても大丈夫です。えごまはなければ省略してください。

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 548880 公開日 : 08/04/11 更新日 : 08/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

13/04/13

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白ごまで。菊芋の風味と食感がごま油と合って、とても美味でした♪

美味しいママ

菊芋ってクセになる美味しさですよね^^つくれぽ有難うです!

13/01/22

写真

ごま油と合いますね!初菊芋ですが美味しく頂けました。

でふらんこ

ありがとうございます!菊芋ってとっても美味しいですよね^^

12/11/23

写真

美味しくて、ご飯お茶碗2杯も食べました。また絶対リピします。

uzutabi

気に入っていただけて感激です^^菊芋、美味しいですよね♪♪

11/03/31

写真

しいたけとごまを入れましたよ!しゃくしゃくおいしくできました♪

なおたまっこ

しいたけ入り!とっても美味しそうですね(*^^)嬉しいです!