大根と塩昆布のゴマ油和え

大根と塩昆布のゴマ油和え

Description

減塩、減油で繊維質をたっぷりとれるレシピです。

材料 (2人分)

大根の千切り
400g
塩昆布
大さじ半分(加減してください)
大さじ半分(加減してください)
小さじ1
シソの葉
1枚

作り方

1

写真

大根を千切りにしてボールに移し、塩昆布とごま油を混ぜ、しんなりするまでしばらく放置する。

2

お皿に盛り付け、すり胡麻と、シソの葉で飾り付け出来上がり。

コツ・ポイント

塩昆布から良いだしがでますので、しばらく放置すれば程よく全体に味が付きます。染み出てくる大根の汁も一緒に食べると美味しいです。

このレシピの生い立ち

大根のサラダが好きでマヨネーズを用いて作っていましたが、大量消費するとそれに伴って油分や塩分を多くとってしまうことが心配でした。できるだけヘルシーでビタミンがとれ、毎日でも食べられて繊維質豊富な腸活メニューです。
レシピID : 5488971 公開日 : 19/02/05 更新日 : 19/02/05

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