鮭のマヨネーズ焼き

鮭のマヨネーズ焼き

Description

鮭を食べやすい洋風の味付けにしました♪

材料 (4人分)

鮭切り身50g
4切れ
10g
1g
マヨネーズ
40g
粒マスタード
20g
こしょう
少々
ソフトパン粉
30g
少々

作り方

1

鮭切り身に酒、塩で下味をつける。

2

マヨネーズ、粒マスタード、こしょうを混ぜ合わせてペーストを作っておく。

3

ソフトパン粉にみじん切りにしたパセリを合わせておく。

4

①の鮭に②のペーストをくぐらせ、③を全体につける。

5

200度に予熱しておいたオーブンで10分くらい焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

平成31年1月に小学校給食で実施した新メニューです。この日の献立はピラフ、鮭のマヨネーズ焼き、ほうれんそうとしめじのソテー、ミネストラスープ、牛乳でした。
レシピID : 5488991 公開日 : 19/03/18 更新日 : 19/03/18

このレシピの作者

国分寺市の公式キッチンです。市の栄養士が作成した給食や講座のメニュ−等を載せていきます。どうぞよろしくお願いします。
キャラクターは市のイメージキャラクターの「ぶんじほたるホッチ」,学校給食だよりで登場する「うどぽん(うど)」・「ちゃっぱー(茶)」・「ブルちゃん(ブルーベリー)」,健康推進課の噛ミング30(サンマル)・食育推進キャラクター「カメ(噛め)ちゃん」です。

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