レンジで簡単☆塩レモンプリン

レンジで簡単☆塩レモンプリン

Description

サッポロ一番塩ラーメンのスープを使ったプリンです。

材料 (4個分)

2個
砂糖
大さじ2
サッポロ一番塩ラーメンのスープ
80cc
牛乳(コツ参照)
110cc
レモンの皮(微塵切り)
小さじ1/2〜
トッピング
レモン
適量
レモンバームの葉
4枚

作り方

1

写真

今回は サッポロ一番塩ラーメンの残りのスープを使います。

2

ラーメンを食べた後のスープはキッチンペーパーで漉し、80cc用意しておく。

3

レモンの皮は 細かな微塵切りにしておく。

4

ボールに卵を入れ、泡立て器で白身を切る様に 左右にシャカシャカと混ぜる。

5

トッピング以外の材料を上から順に混ぜ合わせる。(濾す場合は レモンの皮を入れる前に)

6

マグカップなどの耐熱容器に入れ、ラップをせずに 1つずつ500wの電子レンジで5分加熱。

7

固まるまで様子を見ながら 30秒ずつ加熱していく。

8

粗熱を取り 冷蔵庫で冷やし、あれば 生クリーム、レモン、ミントの葉などを飾る。

9

写真

余談ですが 此方は
以前作ったキャラ弁です(๑>◡<๑)

コツ・ポイント

牛乳+生クリームが220ccになれば大丈夫です。牛乳だけでも出来ます。

レンジの加熱時間は、スープの温度、卵の大きさ、容器の大きさなどにもよるので、様子を見ながら加熱して下さい。
蒸し器で蒸すと 更に美味しく頂けます。

このレシピの生い立ち

クックモニターに当選したので スイーツに挑戦してみました。
レシピID : 5489026 公開日 : 19/02/05 更新日 : 19/02/17

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