ビーフシチュー~パイ包み焼き~

ビーフシチュー~パイ包み焼き~
ロングライフの調理師が作る、見た目にも楽しいパイ包み焼き♪

材料 (1人分)

牛肉
50g
玉ねぎ
20g
人参
10g
ブロッコリー
10g
シチューの素
15g
パイシート
器の大きさに合わせて
1/2個

1

写真

ビーフシチューを作り、器に盛り付ける

2

パイシートを器の一回り大きい大きさに型抜きする※少々綿棒等でのばす

3

写真

2の器のふちに卵黄に少し水を加えたものを塗り、パイシートをかぶせる

4

写真

卵黄を表面にも塗る

5

写真

オーブンで焼きあげる
※180~190度で15~20分ほど

6

写真

丸く膨らんで焼き色がついたら出来上がりです

コツ・ポイント

しっかり焼きあげないと膨らんだパイシートがしぼんでしまいますので、パイ生地は充分に焼きあげてください。
中身はビーフシチューだけでなく、オニオングラタンやクリームシチューでも美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

ロングライフでは、料理長十八番メニューの日を月に1度もうけており、いつもと少し違ったお料理が提供されています。
パリッとパイシートを破く楽しさもある、見た目にも楽しい一品です!
レシピID : 5489262 公開日 : 19/02/05 更新日 : 19/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」