今夜はコレ！キャベツのにんにくおかか蒸し

Name: 今夜はコレ！キャベツのにんにくおかか蒸し
Ingredients: キャベツ(ざく切り) 600ｇ; 鰹節 ２ｇ; 塩 小さじ1; オリーブオイル 大さじ1; にんにく 1/2かけ

Description

たっぷりキャベツが主役！決めてはうま味の塊『鰹節』今夜はコレで決まり。

発酵家族

材料

キャベツ(ざく切り)

600ｇ

鰹節

２ｇ

塩

小さじ1

オリーブオイル

大さじ1

にんにく

1/2かけ

作り方

1

ざく切りキャベツは水で洗う。にんにくはスライスする。
2

鍋にキャベツ、鰹節、にんにく、塩を加えフタをして5分中火で加熱する。
3

フタをとって混ぜる。
4

たくさん作って余ったら水や他の野菜を加えてスープにしても◎

コツ・ポイント

鰹節は小袋のパックになっているものを使いました。
鰹節とオリーブオイルの相性がとてもいいです。
白菜や人参でもおいしく作れます。

このレシピの生い立ち

パパっと作れる野菜のおかずを作りたくて考えました。
少ない食材ですが、鰹節のうま味で沢山食べられます。

レシピID : 5489398 公開日 : 19/02/05 更新日 : 19/02/05

このレシピの作者

発酵家族

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
HP→ http://epoch-hakko.net/
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