ピンク色♪大根の梅酢漬け

ピンク色♪大根の梅酢漬け

Description

大根を塩もみして、梅酢に漬けるだけ♪かわいいピンクのお漬物です。

材料 (作りやすい分量)

大根
10cm
ひとつまみ
梅酢
適量(手順4参照)

作り方

1

写真

〈材料メモ〉
梅酢は、自然食品店などで手に入ります。(私はネットで買いました。)
梅干を漬けるときにあがってくる液体が梅酢だそうです。きれいな赤色です。

2

大根を薄さ1mm位のいちょう切りにし、塩をもみこんで5分くらい置いておく。

3

少し水分が出てきているので、ギュッとしぼる。

4

2の大根を保存容器に入れ、梅酢を大根が7割位漬かるくらいまで注ぐ。時々上下を返してそのまま30分位漬ければ、出来上がり♪

コツ・ポイント

★切って漬けるだけ!とっても簡単です。★注ぐ梅酢の量は、少なめでOKです。漬けているうちに、大根からも水分が出てくるので、出来上がるころには上まで漬かっている状態になっているはず。

このレシピの生い立ち

ずっと欲しかった梅酢がやっと手に入ったので、大根を漬けてみました。きれいなピンク色になって感激♪
レシピID : 548941 公開日 : 08/04/11 更新日 : 08/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/06/10

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ほんのりピンクに(*´ω`)♡可愛い~!!素敵なレシピ有難う♪

ハッピーみっけ♪

嬉しいつくれぽ、ありがとうございます♬

16/07/06

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お弁当に(^^)きれいなピンク色で可愛くなりました♡

810noA

嬉しいつくれぽ、ありがとうございます♬

14/10/28

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シンプルなレシピが1番!美味しいです(*^^*)

anqijiamei

シンプルですよね♪嬉しいつくれぽありがとう♪

11/11/19

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使わずにいた梅酢!大根があったので作ってみた♡おいしすぎ!

ぐっちょん☆

ぐっちょんさん♪お試し頂けて嬉しいです♪ありがとう✿