巻いてないけど…ウインナーロール☆
tamanoriko
作り方
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生地作りから一次発酵、ベンチタイムまでは「レンジ発酵パン」レシピID:5353634に詳しく載せています。
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一次発酵後、１２分割して丸め直し、２０分位ベンチタイムにおく。
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成型する。楕円に伸ばし、上部分にマヨネーズとウインナーをのせて…
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4
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下部分をカードで６等分に切り込みを入れる。
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5
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上からくるくると巻いて…
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ホイルにのせ、霧を吹きながら４０～４５℃で２０分位、二次発酵させる。
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表面に照り卵し、真ん中にケチャップを絞り、１７０℃で８分位焼く。（ガスオーブン時）
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2019.9.17 「ウインナーロール」人気検索トップ10入り！ありがとうございます～
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コツ・ポイント
中にマスタードを入れてもいいですよ～
切り込みはウインナーのぎりぎりの所から入れると綺麗に出来ます。
切り込みはウインナーのぎりぎりの所から入れると綺麗に出来ます。
このレシピの生い立ち
生地をひも状に伸ばしたりしなくても、ぐるぐる巻いた様なパンが出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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