抹茶と小豆のパウンドケーキ♪団子粉使用♪

抹茶と小豆のパウンドケーキ♪団子粉使用♪
団子粉(もち粉)使用でちょっとモッチリな抹茶パウンドです♪

材料 (パウンド型1個分)

★小麦粉
100g
★抹茶
小さじ2
 
2個
サラダ油
大さじ2
 
小豆(こしあんor粒あん)
適量

1

●★の粉類をふるっておく。            ●オーブンを180℃に予熱しておく。       ●型にクッキングシートを敷いておく。

2

ボウルに卵・砂糖・サラダ油を入れ、混ぜる。

3

2にふるっておいた★の粉類を入れサックリと混ぜる。

4

生地に小豆を入れ混ぜ合わせる。(今回はこしあんを使用)

5

型に生地を流し入れ、180度で40分~45分焼く。

6

写真

串を刺してみて、生地がくっつかなければOK。荒熱が取れてから型からはずし、ラップをして乾燥を防ぐ。

7

写真

適当な大きさにカットして召し上がれ♪

コツ・ポイント

こしあん使用の場合は、生地と混ぜすぎず、あんこの部分をできるだけ残したほうが美味しいです♪

このレシピの生い立ち

お花見の手土産に・・・
レシピID : 548985 公開日 : 08/04/11 更新日 : 08/04/11

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