うまみたっぷり!生姜が香るあっさり餃子!

うまみたっぷり!生姜が香るあっさり餃子!

Description

生姜の香るあっさり餃子!タレ不要で冷えてもおいしい!お弁当にも、ビールのおつまみにも、糖質オフにも!

材料 (2〜3人分)

餃子の皮
25〜30枚
鶏肉ミンチ
200g
小ねぎ
15本程度
しいたけ
5個
1片
鶏がら(粉末)
ひとつまみ
少々
適量
適量

作り方

1

小ねぎ、しいたけ、生姜をみじん切りにし、ボウルに入れる。

2

①のボウルにオイスターソース、鶏がら、塩を加えて混ぜ、15分置いて休ませる。

3

鶏肉ミンチ、塩、ごま油を加え、こねる。

4

餃子の皮に餡を包んでいく。

5

油をひき熱したフライパンに餃子を並べ、中火で焼く。

6

焼き目がついたら餃子の1/3くらいが浸かるくらい水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

7

パチパチと音が変わってきたら蓋をとり、濃いめに水で溶いた片栗粉を入れる。

8

水分が飛んできたらごま油をまわし入れる

コツ・ポイント

しっかり蒸し焼きをすること!

このレシピの生い立ち

しいたけをたくさんいただいたときに作ってみておいしかったので!
レシピID : 5490060 公開日 : 19/02/05 更新日 : 19/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/05/31

写真

あっさりしていて美味しかったです。

pinkyume

ありがとうございます!ぜひリピートしてくださいね☆

19/03/06

写真

オイスターソースがきいてて、美味しかったです(^ ^)

きらきらきららん

ありがとうございます!パリパリでとってもおいしそう!!

19/02/17

First tsukurepo mark
写真

白ネギで作りました 美味しかったです 写真は休ませてるところです

ピロイにゃん吉

ありがとうございます!白ネギも甘みが出ておいしそう!!