簡単 チキンピカタ 2019

簡単 チキンピカタ 2019

Description

イタリンの定番料理 チキンピカタ

材料 (4人)

鶏ささみ
8枚
炒めようバター+オイル
無塩バター大さじ1+オイル小さじ1
塩胡椒
少々
小麦粉
適量
ピカタソース
無塩バター
大さじ2
ホワイトワイン
1/2カップ
チキンストック
1/2カップ
1/2個
大さじ1

作り方

1

写真

鶏肉に塩胡椒をふって小麦粉をまぶす

2

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バター+オイルを熱しチキン①を両面に焼き色をつける
取り出す

3

写真

ソース:バターとニンニクを炒め、ホワイトワイン+チキンストック+レモン汁を加え煮詰めて量を減らす
弱火2分

4

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生クリーム+ケイパーを加え混ぜる

5

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チキン②を戻しソースを絡める

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単で美味しいピカタ。
レシピID : 5490647 公開日 : 19/02/06 更新日 : 19/02/06

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