豆腐ドレッシングの大根サラダ

豆腐ドレッシングの大根サラダ

Description

ヘルシーな豆腐ドレッシングで、大根をモリモリ食べて腸活につなげましょう!

材料 (2人分)

大根の千切り
300g以上 たっぷりと
大さじ1加減してください
絹ごし豆腐
半丁
大さじ2 加減してください
青のり
適量

作り方

1

写真

大根は千切りにして、ぎゅっと絞り、余分な水分を除きます。FPを使うと簡単に、時短できます。

2

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絹ごし豆腐と、酢、めんつゆをボールにいれ、ハンドブレンダーで滑らかになるまで混ぜ続けます。もちろんミキサーでも。

3

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大根を盛り付け、2で作った豆腐ドレッシングを上からたっぷりかけて、飾り付けに青のりをふり、完成です。

コツ・ポイント

酸っぱいのが嫌いな方は、めんつゆだけでも大丈夫です。ハンドブレンダーで、トロトロになるまで混ぜる方が美味しいです。あえてマヨネーズなどの油分を加えずに作ることで、腸活につなげています。

このレシピの生い立ち

大根のレパートリーを広げることと、健康を意識して考えてみました。
レシピID : 5490651 公開日 : 19/02/07 更新日 : 19/02/07

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