すぐ作れる、エリンギとキャベツの炒めもの

エリンギを八当分に切る。キャベツと厚揚げを一口サイズに切る。にんにくをみじん切りする。

容器にしょうゆ、酒、水を混ぜておく。

熱したフライパンにお好みの炒め油(うちはコメ油)を入れてエリンギを入れる。中火でエリンギに少し焼き色がつくまで炒める。

厚揚げを入れて混ぜておいたしょうゆ、酒、水を入れる。アルコールがとぶまで炒める。

ごま油をかけて2、3回かき混ぜる。

器に分けていりごまをかけて出来上がりです！