丸ごと新玉とろりんスープ

丸ごと新玉とろりんスープ
旬の新玉ねぎの美味しさをギュっと閉じ込めてスープにしました とろ~っとして美味しいです♥

材料 (4人分)

玉ねぎ
4個
ゆでた豆(好きなもの)
適量
チューブで2cm位
大さじ1
☆水4C 野菜スープの素(コンソメ)大さじ2 オートミール大さじ2
塩・こしょう
各少し

1

オリーブオイルですりおろしにんにくを弱火で炒め いい香りがしてきたら豆と水と☆を加え 皮をむいた玉ねぎもそっと加え弱火でことこと煮る

2

玉ねぎがやわやわ~となったら 味をみて塩・こしょうでととのえる
器に盛りつける前に玉ねぎを経て~6つ割りに切ってもりつける

3

コツ・ポイント

写真は丸ごとですが いざ食べようとしたら新玉ねぎで柔らかすぎて崩れまくりました(^^; なのでもう一度まな板に出して6つ割りにしてからみんなで食べました(´艸`) 玉ねぎがあまくてオートミールのとろみがついたスープが美味しかったです。゚+.ヽ(´∀`*)ノ ゚+.゚

このレシピの生い立ち

大好きな新玉ねぎの美味しさを丸ごと味わいたくてスープにしてみました
レシピID : 549131 公開日 : 08/04/11 更新日 : 08/04/11

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