【離乳食 手づかみ】鶏ひき肉でソーセージ

【離乳食 手づかみ】鶏ひき肉でソーセージ

Description

手づかみにもぴったりな手作りソーセージ♡
鶏ひき肉のつくねとも鶏団子とも違った食感!魚肉ソーセージに近い感じ?⍢

材料

 
 
 
鶏ひき肉
100g程
1個
野菜お好みで(今回はほうれん草、玉ねぎ、人参)
50g程
大さじ4

作り方

1

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ボウルに材料を用意する
野菜は柔らかく茹でるかレンチンしてみじん切りにしています

2

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よく混ぜ合わせる
スプーンを入れた時に流れてこない程度の固さが目安です
柔らかければ片栗粉で調整して下さい

3

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ラップを長めに切り手前にタネをのせる

4

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タネをラップで包むようにピッタリと巻き、細長くサイドにのばす
そのままくるくる巻いてラップの先はねじる

5

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真ん中辺りでねじる
その後両サイドもねじってソーセージの形をつくる

6

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ラップの先をまとめる
長いものは結んでしまう
短くて無理な場合はくるくるしてそのままでも大丈夫でした

7

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お鍋にお湯を沸かし、グツグツ5分程茹でる

8

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火を消して冷めるまでそのまま放置して、ラップを剥がしたら完成!

9

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すぐに使わない分は、フリーザーバッグに入れて冷凍

加熱は2本くらいで電子レンジ600wで40秒〜様子見て追加してます

10

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【アレンジ】
ソーセージとブロッコリーのバターソテー

11

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【アレンジ】
ソーセージと鮭の炒飯

12

ごっちん@さん
つくれぽのコメントが誤って入力途中で投稿されてしまいました( ; ; )すみません

コツ・ポイント

・はじめにタネをラップにのせてのばす太さは、直径1cmちょいくらいがその後ねじりやすいと思います

・サイドをねじるときは、ねじった真ん中を持ちながらやると、ねじった真ん中が戻ったりタネが流れたりするのを防げます

このレシピの生い立ち

娘の離乳食の手づかみメニューで作りました♪
レシピID : 5491612 公開日 : 19/02/24 更新日 : 19/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2回目リピです♪自分でパクパク食べてくれてます。外出時もラップして持っていけるので有難いです🙏🏻

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2回目の挑戦で成型のコツを掴みました!パクパク食べるから作ってあげたくなる!

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小さめソーセージ沢山出来ました。娘が気に入り朝食の定番に♪

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パクパク食べてくれました。タネがまとまらず片栗粉多めに。ラップでねじる作業に苦戦しました。いつか子どもと作りたいです。

azu_shun

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