わが家のレバニラ炒め

わが家のレバニラ炒め
鉄分を補給するのには一番♪いろいろなレシピからヒントをもらい自分なりの王将に近いニラレバ炒めの味を出してみました☆

材料 (2人分)

レバー(鳥or豚)
200グラム
ニラ
1束
もやし
1袋
にんじん
2/1本
1片
1片
☆砂糖
小さじ1
☆酒
大さじ3
☆しょうゆ
大さじ3
☆鶏がらスープの素
大さじ2
お湯
大さじ3

1

レバーは適当な大きさに切り、ボールに入れ牛乳に浸し15分ほどおいて、血抜きする。 ☆の調味料はまぜておく。にんにく、しょうがはみじん切りをしておく。

2

ニラは5cmぐらいに切り、にんじんも5cmぐらいの千切りにしておく。もやしは軽く水であらっておく。

3

15分たったらレバーを水で洗い、キッチンペーパーなどで水気を拭いて、塩コショウをまぶす。

4

中華なべに油を入れ、3のレバーを入れ焼き、火が通ったら一度取り出す。

5

フライパンに油を引き、にんにくとしょうがを入れ、きった野菜類をいれサッと炒め、4のレバーを戻し、☆の調味料をいれからめたらできあがり☆

コツ・ポイント

野菜を炒めるときは強火で手早く炒めて、シャキシャキ感を残すとおいしいよ♪

このレシピの生い立ち

いろいろな人のレシピを参考にして、少し簡単に出来るようにアレンジしました☆
レシピID : 549168 公開日 : 08/04/11 更新日 : 08/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (15人)

18/01/11

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片栗粉でとろみつけました〜!スタミナたっぷり美味しい!

はなまり55

ありがとうございます!とろみがついてるのもいいですね(^^)

15/06/23

写真

美味しかったです!また作りたいと思います。

とにーとん

ありがとうございます!

15/03/17

写真

王将の味に近いです!! すごく美味しい!!!

しおA字

ありがとうございます!

14/05/28

写真

とっても美味しかったです^_^ご馳走様‼︎また作ります‼︎

RINAmatin

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