冷凍豆腐でダイエット雑炊

冷凍豆腐でダイエット雑炊

Description

冷凍豆腐が残ったので次の日のお昼に雑炊にしてみました。野菜類は冷蔵庫にあるものを利用しました。

材料 (2~3人分)

冷凍豆腐
約1/3
白菜
2枚
えのきだけ
1/2
しめじ
1/2
玉ねぎ
1/4
2個
白だし汁
水500に対して記載している分量

作り方

1

写真

野菜類は4食べやすい大きさに切り冷凍豆腐も大きさを揃える。

2

写真

白だし汁に白菜、玉ねぎを入れて柔らかくなったらきのこ類と冷凍豆腐を入れて煮ます。

3

ご飯を入れてほぐれたら卵でとじる。

4

写真

ねぎを散らします。

コツ・ポイント

コツはありませんが冷凍豆腐が意外に存在感を出していました。

このレシピの生い立ち

昼食は雑炊にするつもりにしていたのですが揚げさんがなく昨日の冷凍豆腐が残っていたのでダイエットにもいいかなと入れてみました。
レシピID : 5491711 公開日 : 19/02/06 更新日 : 19/02/06

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