離乳食!茹で野菜で簡単時短☆麻婆茄子

離乳食!茹で野菜で簡単時短☆麻婆茄子

Description

離乳食後期〜食べれる辛くない麻婆ナスです!
ナスを豆腐にすれば麻婆豆腐にもなるので万能!!
ストック茹で野菜で時短です☆

材料 (1食分)

ナス
40〜50g
ニンジン
20g
玉ねぎ
10g
(ブロッコリー、インゲン、大根 などお好きな野菜で)
ひき肉(とり、豚、合挽き等好みで)
10g
味噌
小さじ1/3
しょうゆ
5滴くらい
小さじ1/2
小さじ1/3
水溶き片栗粉
小さじ1
海苔
適量

作り方

1

茹でたナス、ニンジン、玉ねぎ等 (合計80g程度)を煮汁ごとフライパンに入れ火にかける。
水分が足りなければ水を足して。

2

温まってきたらひき肉を入れパラパラになるように炒め煮にする。

3

味噌、すりゴマ、醤油、ごま油を加え最後に水溶き片栗粉でトロミを付ければ完成!

4

小さく切った海苔をご飯にのせて、その上にかければ麻婆茄子丼に!

5

お子様に合わせて具材の硬さや大きさ、味の濃さは変えてください。

コツ・ポイント

ごま油を最後に少量入れる事くらいで特にありません!
ストック茹で野菜を使うので時短にもなります。

このレシピの生い立ち

ストックしてある茹で野菜で簡単に作れないかと思い作ってみました!
味噌汁好きな息子は味噌味なのでパクパク♫ 子供だってごま油が少し入ると食欲増すのかな?笑
レシピID : 5491723 公開日 : 19/02/08 更新日 : 19/02/08

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