白菜と長ネギの生七味パスタ(和風)

白菜と長ネギの生七味パスタ(和風)

Description

クセになる醤油風味の和風パスタです♪

材料 (1人分)

白菜
一掴み
長ネギ
1/2本
えのき茸
1/4袋
パスタ
80〜100g
生七味
小さじ1
小さじ1/2
醤油
小さじ1
茹で汁
80〜100ccくらい
煎りゴマ
お好み

作り方

1

パスタの基本的な手順はコチラです→【レシピID:5246029

2

白菜は食べやすい大きさにザク切り
長ネギは斜め切り
えのき茸は石づきの部分をカットし手で割いておく

3

写真

熱したフライパンにオリーブオイルを加え【2】の野菜を炒める
※今回は先に炒めてOK食材です

4

別フライパンでパスタを茹で、少し芯が残る程度に茹だったら、【3】のフライパンに配分量の茹で汁と一緒に入れる

5

写真

【4】のフライパンに調味料【塩、生七味、醤油】を加え、少し強めの火加減で、水分を飛ばす様にパスタを絡め炒める

6

写真

ちょうどいい水分量とアルデンテ感になったら、盛り付けお好みで煎りゴマをふりかけて。。。完成♪

コツ・ポイント

具材とパスタを合わせる時に茹で汁を入れしっかり馴染ませてから水分を飛ばし、ちょうどいいソース状の水分量にする事がポイントですかねー

このレシピの生い立ち

白菜があったので♪
レシピID : 5491801 公開日 : 19/02/12 更新日 : 19/02/12

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