豚肉と高野豆腐の甘酒醤油煮

豚肉と高野豆腐の甘酒醤油煮

Description

お鍋一つで美味しい簡単煮物♪

材料 (2~3人分)

豚肉
200~300g
人参
1本
生椎茸
3〜4個
高野豆腐(小さい)
1袋
800cc
甘酒醤油
200cc
塩(塩加減調整用)
適量

作り方

1

醤油と甘酒を合わせ、甘酒醤油を作っておく(レシピID:5487280)

2

人参と椎茸(石づきを取って)は食べやすい大きさにカット
豚肉も大きめなら食べやすい大きさに(スライスや細切れはそのまま)

3

写真

お鍋に水と人参と豚肉入れ沸騰させるまで煮込む

4

写真

沸騰したら椎茸と甘酒醤油を加え、落し蓋をして10分ほど煮込む

5

写真

人参、豚肉、椎茸に火が通ったら、高野豆腐を入れ水分を吸い込ませつつ弱~中火でコトコト煮込む

6

写真

高野豆腐にしっかり水分が染み込んだら。。。完成♪

コツ・ポイント

高野豆腐からも、しっかり味が出るので、味付けは薄味でもOKなのですが、ちょっと足りない感じならば塩をひとつまみ加えて加減して下さい♪

このレシピの生い立ち

高野豆腐好きなのと甘酒をもらったので♪
レシピID : 5491875 公開日 : 19/02/12 更新日 : 19/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」