菜葉と焼き油揚げ

簡単でさっぱりおいしいです。おつまみにもグッド♪

材料 (4人分)

葉物
1把
油揚げ
1.2枚
鰹節
小袋を1袋
おじゃこ
適宜
白ゴマ
適宜
醤油
少々

1

葉物はなんでも大丈夫です。旬のものを使えるといいですね。
茹でて水気を切り食べやすい長さに切っておく。

2

油揚げは熱湯をかけてさっと油抜きをし、そのまま素焼きして細く切っておきます。

3

葉物と油揚げを混ぜ、他の材料を散らして、いただく前にお醤油をかけます。刻み海苔とかも合うかも!
全部なくてもあるものでOK♪

コツ・ポイント

冷凍のほうれん草や小松菜でもOK♪しっかり水きりしてね!

このレシピの生い立ち

レシピID : 5492 公開日 : 00/06/06 更新日 : 00/06/06

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