簡単:卵かけご飯[ほんのり魚介]
作り方
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1
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ご飯は炊きたてもしくはレンジで熱々に。
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2
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ご飯に生卵、醤油、ナンプラー、味の素を入れ手早く混ぜます。
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3
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最後に天かすを入れ軽く混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
ご飯は熱々、天かすはイカ天必須(オタフクのイカ天かすを使いました)。ナンプラーは入れすぎない様に。天かすのサクサク感が残ってるうちにお召し上がり下さい。
薬味にネギも考えましたがナンプラーとイカ天かすの風味が損なわれそうなのでやめました。
薬味にネギも考えましたがナンプラーとイカ天かすの風味が損なわれそうなのでやめました。
このレシピの生い立ち
卵かけご飯のバリエーションを増やしたくて作ってみました。