簡単*うな玉丼

簡単*うな玉丼
とっても簡単♫鰻を買った時は、この食べ方がお気に入りです♡
鰻、ご飯、玉子、タレをからめて食べたら最高(*^m^*)

材料 (二人分)

大1尾
玉子
二個
大葉
10枚
白胡麻
適量
ご飯
人数分適量
●醤油
大さじ1
大さじ1
●砂糖
小さじ1
◎ワサビ
小さじ1
★酒
大さじ2

1

●の調味料を合わせて、軽くレンジ加熱をして溶かし混ぜてから◎のワサビを加えてよく混ぜ合わせておく。大葉を千切りにしておく。

2

フライパンに薄く油を引いて鰻の皮目から中火で焼いていく。皮目に軽く焼き色がついてきたら、ひっくり返して焦がさないように気をつけて身の方を焼く★の酒をまわし入れて、ふっくらと火を通す。フライパンの中でフライパン返しの先を使って鰻を切り分ける。

3

器にご飯を盛り付け中央をくぼませて生卵を割り落とし、大葉をまんべんなく散らして鰻を乗せ胡麻を振りかける。(1)のタレを適量まわしかけて、玉子、鰻、タレ、ご飯を全体にからめながら召し上がれ♪

コツ・ポイント

付属の鰻たれを使わないのがポイント。鰻の分量は、お好みで。タレをかけすぎると辛くなるので、ご飯の分量によって、加減してかけて下さい。玉子は温玉などでもOK。お好みで

このレシピの生い立ち

定番の鰻丼が昔から少し苦手だったので、自分好みに食べやすくしてみました。
レシピID : 549210 公開日 : 08/04/11 更新日 : 08/07/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

10/07/26

写真

卵なしでごめんね><わさびいりのタレがあいます~~^3^

CoffeeCoco

スタミナつけて暑さに負けないでね^^美味しそうなレポ有難う♡

09/07/19

写真

土用のうしの晩御飯に戴きました)^o^(ご馳走さまでしたぁ

*sawa*iro*

掲載が遅くなってゴメンなさい^^素敵なレポ有難うございます♡

09/03/11

写真

卵なしで。鰻がふんわりおいしかったです♪息子達にも好評でした。

らーちゃん大好き

息子さん達にも気に入ってもらえて嬉しい^^いつもレポ有難う♡

08/07/24

写真

鰻と卵とタレが絶妙~♪あっさりしてて美味しかったです♪

mizutamapon

意外とサッパリですよね^^美味しそうに作ってくれて有難う♡