わかめキムチピリ辛そうめん

わかめキムチピリ辛そうめん
食の進むピリ辛麺です。そうめんじゃなくっても、ひやむぎ・うどん・そば・なんでもござれ。

材料

干麺(そうめん・ひやむぎ・うどん)
一人前100g
キムチ
適量
わかめ
適量
キュウリ
適宜
韓国海苔
一皿に2枚
ピスタチオ
あればちょこっと
適量
適宜

1

干麺を指定の時間で茹でてしっかり水で洗い、水切りします。
干麺は塩分が強いので~

2

具の準備です。キュウリは細切り。ワカメは塩蔵だったら塩を落として水で軽く戻す。食べやすい大きさに切る。ピスタチオやナッツ類は包丁で軽く刻む。

3

麺→きゅうり→わかめ→キムチ→韓国海苔→ピスタチオ。
麺つゆは掛けつゆの割合で割りかける。最後に上からごま油をたら~っとかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

干麺はしょっぱいのでしっかり洗ってください。日持ちするのでいっぱいある麺・・・なんとか、美味しいランチを♪
ちなみに、写真のはそうめんでなくって、ひやむぎです。何でもありです。

このレシピの生い立ち

夏場よくリクエストされるお昼です。
そろそろ、こんな季節になりそうです。
レシピID : 549218 公開日 : 08/04/11 更新日 : 08/04/11

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