まーぶるーべりー♪ケーキ♪

まーぶるーべりー♪ケーキ♪
ブルーベリーのマーブル模様がオシャレなバターケーキ。アーモンドプードル入りで、しっとりとコクがあります♫♬

材料 (18cmクグロフ型もちろん他の型でも…)

◆薄力粉
130g
バター
120g
砂糖
100g
卵(Lサイズ)
3こ
粉糖(あれば)
少々
【ブルーベリーソース】
ブルーベリー
半カップ(60gくらい)
砂糖
20g
ラム酒(あれば)
小さじ1

1

【下準備】◆は2~3回ふるっておく。バターは室温にもどしておく。必要ならば型にシートを敷くかバターまたは油を塗っておく。

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ブルーベリーと砂糖を小なべに入れて弱火にかけ、実をつぶすようにして混ぜる。ラム酒を加え、冷ましておく。

3

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バターをよく混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。溶き卵を数回に分けて入れ、その都度よくかき混ぜる。

4

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3に、ふるっておいた粉類を入れ、へらでさっくりと混ぜる。オーブンを170℃に予熱する。

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4の生地を大さじ3杯ほど2のブルーベリーソースに入れ、混ぜる。(ゆるいままで大丈夫です!)

6

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型にプレーン生地とブルーベリー生地を交互に入れ、竹串などで2周ほどグルッと混ぜる。(混ぜすぎるとマーブルになりません。)最後に、型を上から数回落とし、生地をなじませる。

7

170℃のオーブンで40~45分焼く。(焼き色がつきすぎる場合には、アルミホイルをかけてください。)

8

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粗熱がとれたら型からはずす。冷めてから粉糖をかけ、できあがり~♪

コツ・ポイント

焼き時間は、生地やオーブンの様子で調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

1.ブルーベリーをこよなく愛する友達のリクエストに応え、試行錯誤しました^^  
2.クグロフ型を買ったので、どうしてもケーキを焼いてみたくて…♪
レシピID : 549244 公開日 : 08/04/12 更新日 : 09/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/10

First tsukurepo mark
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ブルーベリー消費のために贅沢に使っちゃいました♡おいしいよ~♡

non2_2non

初レポ感激です♫わ♡本当にブルーベリーいっぱい!美味しそう♡