☆大根と豚ミンチのサラダ♪

☆大根と豚ミンチのサラダ♪
ピリ辛の豚ミンチとシャキシャキ大根を和えて食べる変り種サラダです♪

材料

大根
15cmほど
ニンジン
5cmほど
貝割れ大根
1パック
豚ミンチ
200g弱
小さじ2
★酒
大さじ3
★醤油
大さじ3
大さじ2
★砂糖
大さじ1

1

大根、ニンジンは、5cmほどの長さに切り、縦に千切りにしておく。
貝割れ大根は根を切っておく。
★の調味料をすべて混ぜ合わせておく。

2

テフロン加工のフライパンを油をひかずに熱し、豚ミンチを中火で炒める。

3

豚ミンチに火が通ったら、混ぜ合わせた★の調味料を加え、煮からめる。汁気が1/3位になったら火を止め、粗熱を取る。

4

大根、ニンジン、貝割れ大根を入れたボールに③の豚ミンチを加え、かき混ぜれば完成♪

コツ・ポイント

炒めた豚ミンチは粗熱を取ってから和えないと、大根がシナっとなってしまいます。
お好みで豚ミンチはもう少し少なめでもいいかと思います。

このレシピの生い立ち

大根のサラダを考えていて、中華風のこのサラダを思いつきました。
レシピID : 549246 公開日 : 08/04/11 更新日 : 08/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

17/04/14

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はこのサラダとっても美味しいで♡味付け大好き!

komugiko4

わ~いkomugiko©からのお褒めのお言葉感激です♡感謝♡

12/11/28

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肉入りだから旦那も喜ぶ~♫モリモリ食べれちゃう~♡日記にコメ有♪

nasubeam

サラダだけどボリューミィよね^^旦那様喜んで頂けて嬉しい♡レポ感謝です✿コメも有難う♡

12/02/21

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ピリ辛ミンチ美味し~❤野菜たっぷり食べて満足満足~♫ご馳走様~✿

nasubeam

わ~♬こちらのレシピ、発見してくれて有難う(笑)お口に合って嬉しい♡レポ感謝です✿

10/03/07

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ピリ辛で大根シャキシャキ♪いくらでもペロリ♪

☆ゥータンママ☆

幾らでも食べられちゃいましたか?嬉しいお言葉とレポ感謝です❤