ごぼうのナンプラー唐揚げ

ごぼうのナンプラー唐揚げ

Description

ナンプラーの下味を付けてごぼうをカリッと揚げます。ナンプラーのうまみとごぼうの食感でお酒が進む!止まらない美味しさです。

材料 (2人分)

ごぼう
1本(100~120g)
小さじ2
小さじ1
小さじ2~3
黒こしょう
少々
適量

作り方

1

ごぼうは皮を洗い、5㎝幅に切る。
それを縦半分に切る。

2

ボールにナンプラーと酒を入れて、ごぼうを合わせる。
5分ほど置く。

3

②の水気を切って、片栗粉を付ける。
余分な粉を落としておく。

4

揚げ油を中温(約170度)に温め、ごぼうをキツネ色に揚げる。
(約4分前後)
お皿に盛り、仕上げに黒こしょうをかける。

コツ・ポイント

黒こしょうは多めが美味しいです。

このレシピの生い立ち

野菜の唐揚げは、止まらない美味しさで大好きです。中でもごぼうの食感が好き!

https://ameblo.jp/norikostyle2/
レシピID : 5492531 公開日 : 19/02/07 更新日 : 19/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2020/05/24

写真

優しいお味でした☆彡

megu_xxx

2020/05/07

First tsukurepo mark
写真

ごぼうが少し余ってたので少量ですが、いいお味☆

memgeg