紫もち麦(皮付きもち麦)を圧力鍋で炊く

楽天市場にてこちらの紫もち麦を購入。1kgで1000円でした。

【事前準備】
紫もち麦は洗わずに、一晩水に浸しておきます。(写真は丸一日浸したもの)

一晩浸した紫もち麦とつけた水をそのまま圧力鍋に移し、蓋をして火にかけます。

20分経ったら、火を止めてそのまま30分放置します。

30分放置し終わったら、蓋を開けて硬さを見てください。
柔らかすぎたり硬すぎたら浸水時間や水の量、加圧時間を調整してね。