コンソメとケチャップで野菜スープ

トマトはくし切りか厚さ１ｃｍ程度の輪切りにする。カボチャは厚さ５ｍｍ幅４ｃｍ程度に切る。ほうれん草は５ｃｍほどのざく切りにする。鍋にかぼちゃを入れてかぶる程度の水で煮る

煮立ってかぼちゃに火が通ったら、ローリエ、トマト、ほうれん草、コンソメを加えて、水を１カップほど足して再び煮る。煮立ったらローリエは取り出す。ケチャップを加えて、ケチャップが混ざったら塩で味を調整する。

トマトがトロトロになるぐらいまで煮込みます。