HMで簡単ヘルシー☆ドロップクッキー。

HMで簡単ヘルシー☆ドロップクッキー。
ワンボウルワンスプーンで混ぜて焼くだけ♪お子さんでも簡単に作れるドロップクッキーです。卵、バター、マーガリン不使用。

材料 (直径約7cm×10枚分)

絹ごし豆腐(水切り無し)
100g
砂糖
10g
サラダ油
30g
好みのナッツ
20g

作り方

1

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お好みのナッツとチョコレートは細かく砕いておく。今回は胡桃とビターチョコレートを使用しました。

2

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オーブンを180度で予熱開始。ボウルにホットケーキミックス、豆腐、砂糖、サラダ油を量り入れ大きめのスプーンで混ぜる。

3

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豆腐を潰すように混ぜるとあっという間に均一になります。ねっとりとした生地です。

4

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砕いておいたナッツ、チョコレートを加えて混ぜる。

5

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オーブンシートを敷いた天板に10等分になるように生地をのせる。膨らむので生地同士の間隔を開けて下さい。

6

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スプーンの背を使って直径6cm程の円形に整える。180度のオーブンで15〜20分焼く。

7

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一回り大きく膨らみ、焼き色がついたら出来上がり。焼き立ては柔らかいので天板に乗せたまま冷まして下さい。

8

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カリッサクッというよりは、しっとりソフトな食感のクッキーです。2日くらいを目安にお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

板チョコ、ナッツはお好みのもので。生地自体の甘さは控えめなので、甘めがお好みの場合は砂糖を20g程加えて下さい。クッキーの大きさはお好みで。小さめに成形すれば20個以上作れます。その場合焼き時間は様子を見ながら調節して下さい。

このレシピの生い立ち

簡単でヘルシーなドロップクッキーのレシピ。
レシピID : 5492769 公開日 : 19/02/08 更新日 : 19/04/25

このレシピの作者

レシピエール2期生。千葉県在住のお料理大好き主婦です。夫と7歳&0歳の息子と4人家族。毎日のお料理やお菓子作りが趣味であり癒しの時間。資格も何もありませんが子供の頃から主婦業をしていたので主婦歴は27年目。お菓子はなるべくバター、マーガリン、卵を使わず牛乳は豆乳で代用可能です。お料理が苦手な方でも作れるように、面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピを作っています。インスタ→@yuyu_kitchen

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/03/07

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めちゃくちゃ美味しいです!そして簡単♪リピさせていただきます!

ムーミン谷のmee

美味しく食べてもらえて嬉しいです♡また是非お待ちしてます♡

19/02/13

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家に絹がなく木綿で作りましたが、凄く簡単で美味しかったです!

なべっティ

木綿でも美味しく出来るんですね♡参考になります!ありがとう♡

19/02/13

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お豆腐入ヘルシー嬉♡しっとりもち食感にナッツの食感美味~幸感謝♡

まあまま☆0403

半分豆腐なのでかなりヘルシーですよね♡凄く美味しそう有難う♡

19/02/11

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しっとりふわふわうまうまクッキー♡

ばやし

しっとりふわうま♡美味しく出来て良かったです!どうも有難う♡