鶏胸肉のカレーチーズスティックフライ

鶏胸肉のカレーチーズスティックフライ
淡白な鶏胸肉をカレーとチーズの風味のスティックフライにしました。
お弁当のおかずにもぴったりです。

材料

鶏胸肉
2枚
ビニール袋
1枚
S&B料理用カレー
大さじ2
粉チーズ
大さじ2
薄力粉
大さじ2
2個
適量(4カップ位)
サラダ油
適量
料理用カレーがない場合
大さじ1.5
小さじ1
こしょう
少々

1

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鶏胸肉は皮を剥いで余分な脂を取り除いたら食べやすいようにスティック状に切る。分厚い所は半分の厚みにする。

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ビニール袋鶏胸肉をいれる。

3

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料理用カレーは味が付いたカレーパウダーです。
ない場合はカレーパウダーと塩、こしょうで代用できます。

4

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ビニール袋に料理用カレー、粉チーズを入れる。

5

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袋を閉じて振ってよく混ぜて10分ほどおいて味をなじませる。

6

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味がなじんだら袋に薄力粉を入れる。

7

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袋を閉じて振って薄力粉を全体にまぶす。

8

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卵を溶いて
溶き卵→パン粉の順に衣をつける。

9

中温のサラダ油で5〜6分揚げる。
細かい泡が出てきて音が変われば揚がっています。

10

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付け合わせに春キャベツと大葉の細切り、レモンわ添えました。

コツ・ポイント

鶏胸肉を味付けしたら10分ほどおいて味をなじませてください。
薄力粉を袋に入れて振ることでまんべんなく、無駄なく、飛び散らずに付けることができます。
沢山作って冷凍しておいて解凍してから揚げても!
ひと口大に切ってお弁当のおかずにも!

このレシピの生い立ち

鶏胸肉のチキンカツが苦手な息子のためにチーズカレー風味にして食べやすいようにスティック状にしたらとても気に入ってくれて我が家のリピメニューです。
レシピID : 5493056 公開日 : 19/02/07 更新日 : 19/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/02/24

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ランチに作りましたスティックだから子供が食べやすいって。美味し!

かっと

スティックだと子供も食べやすいですね♡レポありがとうです☆

19/02/13

First tsukurepo mark
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簡単でとっても美味しかったです☆パン粉までビニール袋で更に時短♪

かんあーと

パン粉もビニール袋!それはいいですね♬真似します。レポ感謝♡