本格簡単!チーズナン(^.^)

本格簡単!チーズナン(^.^)

Description

表面パリ、中はフワフワのナンです!

材料 (6枚分)

500g
サラダオイル
大さじ2
☆塩
10g
☆砂糖
50g
☆生乳
200cc
☆卵
1個
☆水
100cc
☆プレーンヨーグルト
50g
チーズ
適量
打ち粉
適量

作り方

1

☆をすべてボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。

(私は、ハンドミキサー使用)

2

写真

強力粉を入れ、ヘラで混ぜる。ひとまとまりになってきたら、サラダオイルを加えて、こねる。
オイルを中に包み込むようにこねる

3

室温で二時間以上発酵させる。
夏場は1時間くらいで完了します!

4

写真

6個に分けて、チーズを包み込んで、丸める。
2次発酵として、ラップをかけて、15分から30分、置いておきます!

5

包んだ口を下向きに置き、手のひらで丸く伸ばす。
厚目に伸ばした方がフワフワが美味しくなります。
我が家では1㎝位です

6

オーブンを最高温度に設定して、余熱をします。
庫内が冷めないように素早く伸ばした生地を入れ、15分~25分焼く

7

写真

オーブンを最高温度に設定して、余熱をします。
庫内が冷めないように素早く伸ばした生地を入れ、15分~25分焼く

コツ・ポイント

べたつくようなら少し粉を足してください。
手にオイルを塗って、丸めると丸めやすいです!

このレシピの生い立ち

買うと高いので(^^;
子供の学校にいるインド人の奥さんに少し教えてもらいました!
レシピID : 5493163 公開日 : 19/02/07 更新日 : 19/02/07

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