ひよこ豆とクスクスのサラダ

ひよこ豆とクスクスのサラダ

Description

ひよこ豆がたっぷり入ったクスクスのサラダです!食べごたえあり(*^^*)

材料 (3人分)

クスクス
大さじ3
熱湯
大さじ3
ひよこ豆(乾燥)
50g
玉ねぎ
1/4個
にんじん
4cm
きゅうり
1本
大根
3cm
豆苗
1/5株
★調味料
大さじ1/2
塩、こしょう
適量

作り方

1

ひよこ豆は一晩水にたっぷりの水に浸ける(6~8時間)。MAYER®で600w15分加熱する。
15分放置➡固さを確認。

2

固いようなら、再度加熱。火傷に注意!

3

ボウルにクスクス、熱湯を入れ、ラップし5分くらい蒸らす。

4

にんじんは千切り、大根、きゅうりは1cm角大、玉ねぎは粗みじん切りにし600w30秒ふんわりラップで加熱する。

5

クスクスのボウルに、切った野菜、ひよこ豆を入れ、★調味料を加え混ぜ、味を整える。器に盛って完成(*^^*)

コツ・ポイント

色んな野菜とクスクス、ひよこ豆は相性抜群!

このレシピの生い立ち

ひよこ豆が大好き(*^^*)たっぷり食べたくて…もりもり入れちゃいました!
レシピID : 5493561 公開日 : 19/02/07 更新日 : 19/02/07

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