カルツォーネ(HB使用)

カルツォーネ(HB使用)
ピザに飽きたら、お好きなピザの具材を詰め込んでカルツォーネ♪

材料 (6個分)

ピザ生地(レシピID:500809参照)
1つ分
トマトソース(缶詰、手作り(レシピ:494227参照)、残りのピザソース)
100cc
マッシュルーム(缶詰可)
100g
大さじ1/2(ドライは小さじ1/2)
ドライオレガノ
小さじ1/2
1/2かけ~お好み
ペパロニ(サラミ可)
100g
紫玉ねぎ(玉ねぎ可)
10g
黒オリーブ
10g
パプリカ(ピーマン可)
10g
モッツァレラチーズ(他ピザ用チーズ)
100g
●照り用
小さじ1
小さじ1
打ち粉(必要に応じ)
適量

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ピザ生地は、レシピID:500809を参照し、サイクル終了後、ガス抜きをして6等分し丸め直しベンチタイム10分。

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ボールに、トマトソース、バジル、オレガノと微塵切り(又は摩り下ろし)にしたニンニクを合わせておく。

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野菜は小さめに切っておく。

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それぞれを打ち粉をふった台の上で直径18cmの円形に麺棒で生地を伸ばす。

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生地の中央部に約大さじ1のソースをのせ上にお好みの具材をのせ具材を包むように生地を優しく重ね綴じ目をしっかりと閉じる。

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オーブンシートを敷いた天板の上にのせ、生地を冷蔵庫で15分ほど休ませる。オーブンを190℃に温め始める。

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照り用の溶き卵と水を混ぜ合わせハケで塗り、オーブンで20~25分ほど焼き色が付くまで焼いて出来上がり。

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多少冷ましてから召し上がれ~♪

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切り分けるとこんな感じ。

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【Special Thanks】作って下さった皆様のお陰で、2013年11月11日に話題入りさせて頂きました。

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【オリジナル】『フカフカ~☆ホームメイド☆ピザ☆HB使用(レシピID:500809参照)』。

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【オリジナル】『手作り☆トマトソース(レシピID :494227参照)』。

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【アレンジ】トマトソース無しのホワイトカルツォーネ。

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【アレンジ】左からBBQポーク、ステーキとペパロニと具材をアレンジしてみました。

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【Special Thanks】マックの奥さんさんが鶏の煮込みを入れて作って下さいました。

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【Special Thanks】Haru Haruさんがホワイトでたっぷりの茸入りで作って下さいました。

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【Special Thanks】B子chanさんがホワイトとソース入りと2バージョンで作って下さいました。

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【Special Thanks】☆Pigletさんがメキシカンチーズ入りで作って下さいました。

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【Special Thanks】白いぐれーぷさんがトマトソース、バジル&カマンベール入りで作って下さいました。

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【Special Thanks】caramel-cookieさんが肉団子チェダー&ソーセージクリチで作って下さいました。

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【Special Thanks】しんチャンさんがカレー&チーズ入りで作って下さいました。

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【Special Thanks】VanDykeさんがクリームパスタ&チーズ入りで作って下さいました。

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【Special Thanks】3yentownさんがミートソース入りで作って下さいました。

コツ・ポイント

*オーブンでの焼き時間は、機種に寄り多少異なりますので、予めご了承下さいませ。
*熱々を頂くのが一番ですが、かなり熱いので、火傷にはくれぐれも注意してね。
*中身は、あくまでも目安。

このレシピの生い立ち

何時もピザでは面白くないので、たまには目先を変えてと思って作ってみました。
*レシピ見直し(2008年11月17日)。
*トップの写真差し替え(2010年11月15日)。
レシピID : 549374 公開日 : 08/04/12 更新日 : 14/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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15/06/28

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トマトミートソースとチーズたっぷり!はみ出たけど美味☆レシピ感謝

むぐさん

初レポに大感謝☆気に入って頂きミートソースチーズ入りで有難う

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チーズたっぷり欲張りはみ出しました!笑!美味しく大好評でした~

hawaiisunny

初レポに大感謝☆たっぷりのチーズ入りで美味しそうに有難う♪

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ミートソースに手捏ねで初カルツォーネ♪カリっとモチ②で美味しい♡

3yentown

初レポに大感謝☆気に入って頂き手捏ね&ミートソース入りで感謝

14/04/21

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初カルゾーンです!

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初カルツォーネに選択して頂き嬉しく美味しそうに有難う♪

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