生七味のエビチリ風

長ネギはみじん切り
ほうれん草は4～5cm間隔ざく切り
エビは殻を剥き尻尾の先端をカット

エビをボウルに入れ、片栗粉を絡ませる

熱した中華鍋(深めのフライパン)に胡麻油で【2】のエビを炒める
※油通しのかわりです

空いた中華鍋を再度熱し、油が足りなければ少し足して、長ネギ(みじん切り)を炒める

【5】に生七味と味噌、ケチャップを加え炒める

【6】が炒まって香りがたってきたら、水と鶏ガラスープを加え、ひと煮たちさせる

ほうれん草を加える

エビに付けた片栗粉でトロミが出てきたら｡｡｡完成♪
もしトロミが足りなければ、水とき片栗粉を加えてトロミを付けて下さい