うまうま高野豆腐の肉はさみ煮☆

うまうま高野豆腐の肉はさみ煮☆
高野豆腐にとりミンチをはさみました。とてもジュ-シ-です♪

材料 (4人分)

高野豆腐
4個
とりももミンチ肉
150g
にんじん
1/3本
玉ねぎ
1/2個
1個
700cc
◇砂糖
大さじ2
◇酒
大さじ2

1

高野豆腐をたっぷりの水に漬けてもどす。もどったら、軽く水気を搾り、横半分に切り、厚さ半分の所を1cm残して切り目を、入れる。にんじん・玉ねぎはみじん切りにする。

2

ボ-ルににんじん・玉ねぎ・ミンチ・卵を合わせ、粘り気が出るまでこねる。高野豆腐の切り目に大さじ1程度のミンチを、はみ出ないように挟む。

3

沸騰しただし汁に◇の調味料を入れ、②の高野豆腐を加え、弱火で15分~20分煮る。ミンチが余ったら、ミ-トボ-ル状にして、一緒に煮て下さい。

コツ・ポイント

少し甘めなので、お好みで加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

病気で入院した時に、出たおかずです。レシピは無いので自分で考えました。
レシピID : 549406 公開日 : 08/04/12 更新日 : 08/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/01/11

First tsukurepo mark
写真

しいたけプラスして作っておいしく出来上がりました!

えみとーる

アレンジして作って下さりありがとうございます♪嬉しいな~^^