液体塩こうじで春菊と豚バラのピリ辛炒め★

液体塩こうじで春菊と豚バラのピリ辛炒め★
液体塩こうじで豚バラ肉がやわらかくジューシーに仕上がります♪

材料 (2人分)

豚バラ薄切り肉
100g
A.液体塩こうじ
大さじ1
春菊
1/2束(約100g)
大さじ1
小さじ1/2

1

写真

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

2

①豚バラ肉は2㎝幅に切り、【A】をもみ込み冷蔵庫で30分~1時間程漬け込む。春菊は4㎝幅に切り、軸の部分は縦半分に切る。

3

②フライパンにごま油、ニンニク、豆板醤を熱し、➀を中火でこんがりと焼く。

4

③②に春菊の軸の部分を加え炒める。火が通ったら、葉を加えさっと炒め合わせる。皿に盛って完成。

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで加えてください。

このレシピの生い立ち

鍋で余った春菊も美味しくいただけます☆
ぜひご活用ください☀
レシピID : 5494343 公開日 : 19/02/08 更新日 : 19/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」